Description
La culture du pavot semble être connue de l’homme depuis longtemps puisque des vestiges du néolithique suggèrent déjà des cultures de pavot à proximité des villages. On trouve deux sortes de graines, les plus communes (bleu-gris) que l’on trouve en Europe et une variété jaune crème que l’on trouve en Inde. La graine de pavot, de couleur bleu-noir ou gris-noir, est une petite graine ronde de la famille des oléagineuses. Elle possède un arôme doux et un goût de noisette.
Ingrédients
Graines de pavot biologiques
Conseils d’utilisation
Se dégustent sèches, grillées. La graine de pavot doit être soumise à un traitement thermique avant consommation. Les graines de pavot apporteront couleur et saveur à vos recettes de pains, pâtisseries, plats en sauces…Elles s’utilisent aussi mélangées à des sauces à base de crème, currys ou en décoration. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Traces possibles d’Allergènes
Fruits à coque, Gluten, Sésame, Soja
