Description
Au royaume des Incas, des Aztèques et des Mayas, l’amarante était réputée pour ses qualités nutritives et spirituelles. Voilà quelques années que l’amarante a été redécouverte en tant que céréale (même si à proprement parlé elle n’est pas une céréale mais une graine) pour la consommation courante.
Ingrédients
Graines d’amarante biologiques
Conseils d’utilisation
Les graines d’amarante peuvent être dégustées sans cuisson, cuites 25 min à l’eau salée ou grillées et soufflées à la poêle comme du pop corn. Les graines d’amarante, ont une texture croquante et un léger goût de noisettes. A déguster crues dans les mueslis, porridges ou soupe. Cuites elles remplacent les céréales dans les plats de légumes, gratin et sauce. A conserver dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière.
Traces possibles d’Allergènes
Fruits à coque, Gluten, Sésame, Soja
