Description
100% d’huile vierge de tournesol biologique de première pression à froid.
Traces possibles de gluten, soja, sésame et fruits à coque.
Huile vierge de Tournesol Bio :
Le tournesol (Hélianthus Annuus L.) appartient à la famille des composées (astéracées) et au genre hélianthus. Originaire d’Amérique du Nord, le tournesol est aujoutd’hui cultivé en Russie, Argentine, France, Inde, Chîne…
Les graines que nous utilisons proviennent exclusivement de France et sont cultivées selon le mode de l’agriculture biologique, à savoir pas d’utilisation d’engrais ou pesticides chimiques, mais au contraire l’utilisation d’engrais verts et la mise en rotation des cultures.
Fabrication/élaboration :
Nettoyage mécanique des graines et décorticage partiel mécanique pour affiner le goût de l’huile et réduire son acidité.
Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.
